تجهیزات قهوه و تجهیزات کافی شاپ
قهوه و خواص آن:
قهوه در واقع نوعی گیاه است که از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه، نوشیدنی درست می شود که در اصطلاح رایج به آن قهوه می گویند. گیاه قهوه در اصل متعلق به مناطق گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرقی آسیا می باشد. در حال حاضر گیاه قهوه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده می شود و در حال حاضر در بیش از 70 کشور اقدام به کشت قهوه می کنند. دانه های قهوه به درجات مختلفی بو داده می شوند و بسته به عطر و طعم مورد نظر، درجه بندی های مختلفی برای این محصول در نظر می گیرند.
از خواص قهوه می توان به داشتن کافئین اشاره کرد که موجب تحریک انسان می گردد.
جهت احداث یک کافی شاپ تجهیزات متفاوتی نیاز است علاوه بر نیروی انسانی مجرب و فضای مناسب این کار نیاز به تجهیزات پیشرفته قهوه دارد که شرکت انرژی پلاس این تجهیزات قهوه را به شما معرفی و به ارزان ترین قیمت به شما ارائه می نماید.
1- دستگاه قهوه ساز صنعتی و قهوه ساز خانگی: دستگاه قهوه از زمان پیدایش قهوه به وجود آمده است که البته نه به شکلی که در حال حاضر موجود است، از آن زمان تا کنون قهوه سازهای مختلفی طراحی و تولید شده اند: قهوه ساز دستی، دستگاه قهوه ساز صنعتی، قهوه ساز خانگی و انواع تجهیزات دیگر قهوه که انسان را در درست کردن قهوه کمک می کنند و مطمئنا این پایان داستان نیست.
2- دستگاه آسیاب قهوه: برای قهوه درست کردن ابتدا باید دانه های قهوه را آسیاب کرد، از کوبیدن در هاون قهوه شروع شد و هم اکنون پیشرفته ترین دستگاه های آسیاب قهوه...
از آسیاب های دستی که توسط ترکها استفاده می شد گرفته تا کم کم پیشرفته شد و الان از آسیاب تیغه ایی برقی که به دلیل یکدست نبودن پودری که ایجاد می کند چندان مورد توجه نیست و همچنین آسیاب دندانه ای برقی که به دلیل یکدست بودن پودر قهوه بسیار مورد استقبال است، استفاده می شود.
3- شیر داغ کن یا شیر جوش: شیر یکی از مهمترین و پرتقاضاترین موادی است که به قهوه اضافه می کنند، شیر داغ کن یا شیر جوش برای گرمی و لذیذ کردن شیر وسایلی بسیار مورد نیاز هستند.
4- دستگاه اسپرسو ساز صنعتی: اسپرسو ساز صنعتی معمولا دارای چندین گروپ می باشند که بزرگی و کوچکی دستگاه را می توان از این طریق متوجه شد، به راحتی با دستگاه اسپرسو ساز 2 گروپ تمامی نیازهای کافی شاپ های بزرگ را برطرف نمود.
5- دستگاه کرپ ساز: کرپ یکی از محبوب ترین شیرینی های موجود است که به شدت مورد علاقه اشخاصی است که قهوه میل می کنند و شما با این دستگاه به راحتی می توانید خودتان شیرینی کرپ درست کنید.
6- دستگاه تمپر دستی و تمپر اتوماتیک: تمپر یکی از کاربردی ترین ابزار در کافی شاپ می باشد جهت تهیه یه قهوه خوش عطر و لذیذ.
دستگاه تمپر یا کوبه قهوه در دو نوع دستی و اتوماتیک موجود است که در ادامه دلیل استفاده دستگاه تمپر و نحوه استفاده تمپر را توضیح خواهیم داد.
از بقیه تجهیزات کافی شاپ می توان به قلم تزئین، دماسنج مخصوص مایعات و شیر، فنجان شیشه ای مدرج، پیمانه قاشقی اندازه گیری قهوه، پودر پاش، شابلون تزئین، خامه زن و بقیه لوازم مصرفی کافی شاپ اشاره کرد.
[ بازدید : 78 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما : ]
